कुरकुरे स्नैक फूड प्रोसेसिंग लाइन

कुरकुरे स्नैक फूड प्रोसेसिंग लाइन एक सतत एक्सट्रूज़न और फ्राइंग उत्पादन प्रणाली है जिसे मकई भोजन-आधारित फॉर्मूलेशन का उपयोग करके अनियमित मुड़ मकई स्नैक्स बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह प्रक्रिया नियंत्रित विस्तार और स्वाद आसंजन के साथ कुरकुरे बनावट वाले स्नैक उत्पादों का उत्पादन करने के लिए मिश्रण, रोटरी एक्सट्रूज़न, फ्राइंग या बेकिंग, सीज़निंग और पैकेजिंग को जोड़ती है।

कच्चे माल की खुराक → मिश्रण → नमी कंडीशनिंग → रोटरी हेड एक्सट्रूज़न → काटना → तलना / पकाना → डी - तेल लगाना → मसाला → ठंडा करना → पैकेजिंग
विशिष्ट फॉर्मूलेशन रेंज:
मक्के का भोजन: 55-75%
चावल का भोजन: 10-30%
बेसन/स्टार्च मिश्रण: 5-20%
पानी जोड़ना: 14-18%

विशिष्ट ट्विस्टेड स्नैक संरचना
एक रोटरी हेड एक्सट्रूज़न तंत्र निरंतर उत्पाद निर्वहन को बनाए रखते हुए विशिष्ट अनियमित सर्पिल उपस्थिति बनाता है।

तलने के बाद नियंत्रित कुरकुरापन
एक्सट्रूज़न घनत्व और फ्राइंग निवास समय को आमतौर पर 1.5-3.0% के भीतर तैयार नमी प्राप्त करने के लिए अनुकूलित किया जाता है, जो स्थिर क्रंच और शेल्फ प्रदर्शन का समर्थन करता है।

उच्च मसाला आसंजन दक्षता
एकीकृत तेल छिड़काव और टम्बल सीज़निंग पाउडर प्रतिधारण में सुधार करते हैं और पैकेजिंग और परिवहन के दौरान सीज़निंग के नुकसान को कम करते हैं।

सतत औद्योगिक थ्रूपुट
स्वचालित फीडिंग, सिंक्रोनाइज़्ड कटिंग और डाउनस्ट्रीम एकीकरण मैन्युअल हैंडलिंग को कम करते हैं और उत्पादन स्थिरता में सुधार करते हैं।

स्नैक वेरिएंट में रेसिपी का लचीलापन
लाइन समर्थन करती है:

• ट्विस्टेड कॉर्न स्नैक्स
• मसाला स्नैक्स
• पनीर से लेपित नाश्ता
• मसालेदार बाहर निकाला हुआ नाश्ता
• मल्टी-अनाज पफ स्नैक्स

एक्सट्रूज़न घटक स्थायित्व

• मिश्र धातु इस्पात पेंच प्रसंस्करण
• गर्मी से उपचारित घिसी-पिटी सतहें
• कटर गतिशील संतुलन निरीक्षण

उत्पादन संगति नियंत्रण

• बहु-बिंदु तापमान निगरानी
• नियंत्रित फ़ीड स्थिरता
• तैयार उत्पाद की नमी का सत्यापन

फ़ैक्टरी सत्यापन

• पूर्ण-लाइन परीक्षण संचालन
• उत्पाद उपस्थिति निरीक्षण
• लोड के तहत क्षमता सत्यापन